金賞受賞

大吟醸「裏」道三 吟雪花720ml

限定20本販売 蔵人の隠し酒です

酒造り過程で出る滓(おり)がほのかに含まれるまろやかな味わいの大吟醸酒です。滓を含んだ大吟醸酒は非常に珍しく、蔵人しかのむことができない希少な大吟醸酒です。
アルコール度数17度と高めの原酒ですが、滓が入っているので味わいがまろやかな味わいとなっています。 昔ながらの搾り機をつかっているので、しぼったお酒に滓が含まれます。
本来滓が沈むのを待ち、その上澄みを通常の大吟醸酒として壜詰めします。 滓を含んだタンクの下にたまった滓がらみのお酒は滓が多いため、ろ過が出来ず、お手元に届くことがないお酒になります。 その為昔から滓がらみのお酒は蔵人しか味わう事ができない杜氏の隠し酒なのです。希少なお酒をお楽しみください。

大吟醸「裏」道三 吟雪花720ml

大吟醸「裏」道三 吟雪花720ml
〜蔵元だより掲載商品〜

価格 3,500円(送料込)
内容量 720ml
数量

※表示価格は全て税込です。
※商品の数量変更、熨斗の有無などはショッピングカートで変更できます。

成分表

アルコール度数 17.0 日本酒度 +2(辛口)
アミノ酸度 1.0 酸度 1.4
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
醸造アルコール
使用米 兵庫県産山田錦100%使用

おいしいお召し上がり方

常温でのんでいただくと香りや風味を存分に楽しんでいただけます。冷やしていただくとまた味わいが違います。

保存方法

直射日光のあたらない涼しい場所で保管して下さい。